DSpace Repository

Utilaje pentru prelucrarea produselor vegetale

Show simple item record

dc.contributor.author Herman, Richard
dc.date.accessioned 2020-05-28T08:26:46Z
dc.date.accessioned 2021-03-06T19:52:55Z
dc.date.available 2020-05-28T08:26:46Z
dc.date.available 2021-03-06T19:52:55Z
dc.date.issued 2009
dc.identifier.citation Herman, Richard. Utilaje pentru prelucrarea produselor vegetale. Timişoara: Editura Politehnica, 2009 en_US
dc.identifier.isbn 9789736259760
dc.identifier.uri http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2538
dc.description Noţiuni generale. Pregătirea materiei prime în vederea conservării. Conservarea cu ajutorul frigului artificial. Conservarea prin termosterilizare. Conservarea prin concentrare. Conservarea prin deshidratare. Conservarea cu ajutorul radiaţiilor ionizate. Conservarea cu ajutorul zahărului şi a sării. Conservarea prin acidifiere. Conservarea cu ajutorul antisepticelor. en_US
dc.language.iso other en_US
dc.publisher Timişoara: Editura Politehnica en_US
dc.relation.ispartofseries Tehnologie;
dc.subject Utilaje tehnologice en_US
dc.subject Prelucrare en_US
dc.subject Produse vegetale en_US
dc.subject Industrie alimentară en_US
dc.subject Agricultură en_US
dc.title Utilaje pentru prelucrarea produselor vegetale en_US
dc.type Book en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account